グルテンフリーでからだが変わる！？スイーツで始めるおいしい不調改善！～東京編～
2023年06月29日
グルテンフリーカフェ タマクーヘン
address:東京都世田谷区玉川3-20-1
独自に厳選した国産有機玄米全粒粉（JAS認定）100%使用したグルテンフリーの無添加バームクーヘンなどを販売しています。
小麦粉はもちろん、ベーキングパウダー、ショートニング等の添加物は一切使用しておらず、自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつが楽しめます。
ずっと食べ続けられるおやつを、100年先の子供たちへの思いから生まれたお菓子が自慢です。
タマクーヘン
看板商品ともいえるバームクーヘンです。近くにあるファクトリーで朝８時に焼き上げられます。
サイズは3種類から選ぶことができるので家族や友人とも楽しめますね。
【八女抹茶使用】抹茶バーム
福岡県八女市産の抹茶をふんだんに使用した期間限定のグルテンフリーバームクーヘンです。
甘くてコクがあり甘みの強い八女抹茶を生地に練り込み、ふんわり食感に仕上げています。
ホワイトチョコと食べられるエディブルフラワーを飾った華やかな一品です。
フラワーバーム
5周年を記念した特別なバームクーヘンです。
テーマの『Apres la pluie, le beau temps.』からうさぎのティーパーティーをイメージして作られています。
ホワイトチョコとたくさんの花で飾られているので、味はもちろん見た目も楽しめるバームクーヘンができました。
Riz Labo Kitchen
address:東京都渋谷区神宮前4-15-2
国産の米粉100％で作る、グルテンフリーのパンケーキが楽しめます。
米粉ならではの、ふんわりしたフォルムとしっとりした食感にこだわっています。
国産減農薬米粉、有機豆乳をパンケーキの生地に使用した小麦粉を一切使用しない製法です。
Gluten Free Original Pancake
農薬を極力使わない米粉を使った プレーンパンケーキです。
米粉の風合いと北海道産生乳100%の生クリームに、カナダから届いた有機のアンバータイプのメープルシロップ付いた定番の味が楽しめます。
Gluten Free Special Strawberry Pancake
新鮮ないちごといちごのコンフィチュールがたっぷり入ったパンケーキです。
青森から届く無農薬のブラックベリーソース、ルビーチョコなど、ピンクで統一されています。
中には、いちごの豆乳カスタードも入っている甘酸っぱいフレーバーとなっています。
Gluten Free Macha＆Strawberry
パンケーキのほかにクレープも楽しめます。
もちろんグルテンフリーの生地に京都宇治の播磨園の有機抹茶を贅沢に使用し、豊洲市場から届くいちごをトッピングしたクレープです。
クリームには豆乳クリームが使用されているので安心ですね。
まとめ
和菓子からパンケーキまでさまざまな商品、お店を紹介してきました。
クリームやトッピングに至るまで気遣いが行き届き食べてみたくなりました。
グルテンフリーなスイーツでも普段と変わらないメニューが楽しめそうですよね！
おいしくスイーツを食べながら、からだの不調も改善しヘルシーなからだづくりにつなげていきましょう！
